Opskrifter & ernæring

16. marts 2026

Disse muffins er som altid gluten- og mælkefrie. Ja, faktisk også uden raffineret hvidt sukker. Jeg elsker kage, men det skal helst være af den sundere slags. Jeg kunne godt tænke mig, at... Læs mere ...

Proteintrøfler som snack (uden tørret frugt)

15. marts 2026

Mange trøfler (eller hvad vi skal kalde dem) indeholder stort set altid meget tørret frugt. Det kan skam også være fint, men nogle gange er der også flere årsager til... Læs mere ...

Sundere brownie

15. marts 2026

Hvem er ikke vild med chokoladebrownie? Jeg er VILD med chokolade på alle mulige måder, så forleden måtte jeg simpelthen prøve at lave en ny, lidt sundere brownieopskrift. Ingredienser 100... Læs mere ...

Chokoladebrownie med saltkaramel

31. august 2022

Lækreste, svampede chokoladebrownie Dette skal du bruge: 100 g smør 100 g chokolade med saltkaramel (Vivanis variant er fantastisk!) 100 g kokossukker 2 spsk. kakaopulver med top 1 spsk. rismel... Læs mere ...

Gateau Marcel

31. august 2022

Lækker, fluffy chokoladedrøm Det skal du bruge 200g mørk chokolade (eller med havsalt), finhakket 200g smør 4 æggehvide (170 g) 170g kokossukker 7 æggeblomme (130 g) Sådan gør du Smelt smør... Læs mere ...

sundere romkugler med chokoladeovertræk og mandeldrys

Romkugler på den sunde måde

15. august 2019

Her er opskriften på en af de slags romkugler, jeg laver. Sommetider laver jeg også med sorte bønner, men det er lidt mere omstændigt, da jeg gerne selv vil lægge... Læs mere ...

Ægte luksuschokoladebrownie, glutenfri

17. november 2017

Når den gravide (læs: mig) har brug for brownie (neeeej ikke lyst til, men brug for 😉 ), så tænker jeg da, hun skal have det? Så jeg har forsøgt... Læs mere ...

Luksus glutenfri nøddekage med chokoladecreme

4. november 2017

Endnu en gang har Ditte og jeg været i køkkenet og bagt en luksuskage! Du kan som altid spise den med god samvittighed, da der er fokus på gode ingredienser.... Læs mere ...

Glutenfri og sukkerfri pærekage til den søde tand

27. oktober 2017

YES!! Så har Ditte Julie Jensen og jeg igen tryllet en skøn lækker og SUND kage sammen til jer. Jeg er så vild med, at sunde kager rent faktisk kan... Læs mere ...

Gluten- og mælkefri krydderkage med græskar

5. oktober 2017

Årh kagedronningen (og det er mig) fik lyst til en krydderkage, men da jeg også havde et stort flot græskar liggende, tænkte jeg, at det kunne jeg da godt komme... Læs mere ...

Glutenfri cookies med chokolade og mandelmel

5. september 2017

Jamen hvem elsker ikke cookies med chokolade, som er knasende og søde? Den gravide gør i hvert fald! (altså mig 😉 ) Så jeg kastede mig over projekt 'cookies med... Læs mere ...

Svampede bananmuffins uden mælk og gluten

9. august 2017

MUMS! Her kommer opskriften på de lækreste, svampede glutenfrie bananmuffins, uden mælk og raffineret sukker. I går fik jeg sendt et snap fra en god veninde, og det var bananmuffins! Så... Læs mere ...

Sundere chokoladekage med peanutbuttertopping

Den klassiske chokoladekage - bare lidt sundere

23. juni 2017

Chokoladekage uden gluten og laktose Her kommer min fortolkning af en klassisk chokoladekage. Jeg synes, den passer perfekt til weekendens hygge, så derfor skal du jo også have opskriften, så... Læs mere ...

Spis da de søde sager... og gør det med god samvittighed

4. juni 2017

I stedet for at dunke dig selv i hovedet, så nyd det da, og spis det, som du har lyst til. Jeg er godt klar over, at alt er med... Læs mere ...

Chokoladebrownie – uden tilsat sukker eller mel

15. maj 2017

Chokoladebrownie I går lavede jeg denne lækre brownie, som egentlig var en opskrift på muffins, som I fik forleden. Fik du den ikke set, så er den HER! Denne gang... Læs mere ...

Chokolademuffins med cashewnødder

27. april 2017

Chokolademuffins! Når den søde trang kalder, så må man jo i køkkenet og lave noget sødt (sundt) og lækkert! Jeg har derfor lavet disse svampede muffins med chokolade. De er... Læs mere ...

En sundere udgave af kokostoppe

2. marts 2017

Lidt i hvert fald. Altså ikke sådan super sundt, men bedre end så meget andet sødt, som er tilsat alt mulig skrammel 😉 Jeg har fødselsdag på lørdag, så jeg... Læs mere ...

Skønne sunde æblemuffins

8. november 2016

Mmmmh.. Duften af nybagt bagværk er nu bare det bedste! De er som altid uden gluten- og mælkefrie. Jeg så forleden de flotteste store æbler på et æbletræ hos mine... Læs mere ...

Sunde ENERGI-chokoladetrøfler

20. september 2016

Nemme chokoladetrøfler med mandler Jeg fik i går en forespørgsel på, hvad man kunne spise som en lækker snack, som gerne skulle give lidt energi sidst på eftermiddagen. Jeg røg... Læs mere ...

Mørk chokolade med ristede mandler

8. august 2016

Mandelsnacks Ja, hvis I ikke har opdaget det, så kommer sandheden her! Hudterapeuten, altså mig, har bestemt også laster, og mørk chokolade er en af dem. Her har jeg letristet... Læs mere ...

Lækre chokomuffins uden mel, mælk og sukker

16. juni 2016

Jeg var forleden på besøg hos min søde moster, som havde lavet nogle lækre saftige muffins uden mel, mælk og sukker, da jeg så vidt muligt undgår det. De smagte... Læs mere ...