Lidt i hvert fald. Altså ikke sådan super sundt, men bedre end så meget andet sødt, som er tilsat alt mulig skrammel😉
Jeg har fødselsdag på lørdag, så jeg går og eksperimenterer lidt i køkkenet. Denne gang blev det til 14 små, lækre kokostoppe.
Du skal bruge
- Æggehviden fra 1 æg
- 100 gr. kokosmel
- 50 gr. kokossukker
- 30 gr. revet marcipan
- 1 spsk. kokosfløde (Den faste del af kokosmælken)
- En knivspids havsalt som fremhæver smagen
Sådan gør du
- Riv marcipanen, og bland derefter alle andre ingredienser i skålen
- Bland massen godt sammen og lad den trække 5-10 min
- Derefter former du kugler, som du efterfølgende former til små toppe.
- Bag dem i ovnen på 180 gr. i 10 min (de skal være let gyldne).
- Lad dem køle helt af, og kom så chokoladeovertræk på bunden
- Jeg lagde to lag chokolade på mine 😉
Jeg fortrød faktisk, at jeg ikke rev en smule citronskal eller appelsinskal med, men det kan jeg jo nå til næste portion på lørdag.
Kærligst Tina