Opskrifter & ernæring

5. marts 2026

Jeg havde lige glemt, at det faktisk er nu, der er ramsløg i skoven. Derfor måtte jeg i skoven og hente en masse, fordi det smager skønt som pesto eller... Læs mere ...

Sommersalat til grillaftenerne

28. juni 2023

Det er sommer og tid til skønne sommersalater🌞 Her får I opskriften på én af mine yndlings sommersalater. Den er perfekt som tilbehør til grillmaden på de lune sommeraftener. Opskrift:... Læs mere ...

Pistacie pesto

7. juni 2023

Pistaciepesto er så lækkert til så mange ting En ny favorit herhjemme er pistaciepesto. Hvis du ikke har smagt det, så skal du simpelthen prøve denne 💚Jeg bruger pestoen til... Læs mere ...

Peanutbutterdressing

31. august 2022

Vil du undgå komælksprodukter, men gerne have en lækker dressing? Så prøv denne lækre peanutbutterdressing👌🏻 Den smager såååå godt og er super nem at lave. Dressingen er velegnet til alverdens... Læs mere ...

Cashewnøddedressing

2. januar 2020

Cashewnøddedressing 😋 Hvorfor har jeg ikke tænkt på det noget før? Det smager jo himmelsk 👌🏻 Denne cashewnøddedressing er med bagte hvidløg, men jeg tænker sagtens, man kan bruge krydderurter og andre smage 🙏🏻 Det er lidt som creme fraiche-dressing, men helt uden komælk. Opskrift på cashewnøddedressing 2 fed hvidløg (bages med skal i 20 min. ved 130 gr. De skal ikke blive mørke men møre og let bløde) 1 spsk citronsaft 1 dl vand 1 dl cashewnødder (skal lægge i blød i vand i mindst 1 time og maks... Læs mere ...

2 slags "yoghurt"

15. august 2019

Her får i to opskrifter på den type “yoghurt,” jeg bedst kan lide. Den kan laves med en masse smage og er en suveræn måde at starte dagen på. Du... Læs mere ...

Cashewnøddefløde som alternativ til almindelig fløde

6. januar 2018

Hvis du følger med på min instagram har du måske set, at jeg bruger cashewfløde til alt fra madretter til mine morgensmoothies. Derfor er I også mange, der har spurgt,... Læs mere ...

Cashewspread med paprika

30. juni 2017

Cashew spread som pålæg eller dip Jeg har lavet en lækker spread/cream/pålæg – ja, du må kalde den, lige hvad du vil. Faktisk kom det sig af, at jeg var... Læs mere ...

(Sundere) karamelsauce uden mælk

27. juni 2017

Jamen jeg har bare sådan haft lyst til alt med karamel! Altså ALT! Men karamel er ofte med fløde eller andet komælk, hvilket jeg egentlig gerne vil undgå, så, efter... Læs mere ...

Tahindressing, som kan pifte enhver ret op

28. maj 2017

Da jeg var i Grækenland, fandt jeg en favoritrestaurant med den absolut bedste salat! En del af salaten var tahindressing, som jeg faktisk ikke havde smagt før, men det er... Læs mere ...

Ærtedip/pålæg

27. april 2017

En nem og velsmagende dip, som også sagtens kan bruges som lækker pålæg. Grøntsager er og bliver bare en prioritering, vi bør holde fast i, så hvorfor ikke gøre det... Læs mere ...

Cremet avokadomos med spinat

27. december 2016

Der, hvor jeg kan snige spinat ind, gør jeg det. Jeg er måske lidt for meget, men tænk lige, hvis du kan spise spinat, næsten uden at vide det? Dét... Læs mere ...

Peberfrugtpesto som booster huden!

31. august 2016

Her kommer et lille fif, som kan pifte ethvert måltid op. Vi får meget ofte persillepesto, men det er også godt at variere sin pesto, så derfor forsøgte jeg at... Læs mere ...