Måske følger du med på min Instagramprofil, hvor jeg næsten dagligt deler en smoothieopskrift. Det er dog ikke altid, jeg får skrevet dem ind på bloggen, så nu tænkte jeg lige, at jeg ville skrive fire opskrifter ind. 🙂
Jeg forsøger også at skrive om, hvorfor bestemte smoothies er gode, og hvad deres fordele er. De er nemlig spækket med gode næringsstoffer, sunde fedtstoffer og protein, der holder dig mæt længe.
Når du laver smoothies, skal du have fokus på: det søde fra frugt (eller søde grøntsager) og det syrlige fra bær, lime eller citronsaft. Så kan det næsten ikke gå galt 😉
Den søde grønne (Smelter langsomt dine hudproblemer væk)
Opskriften giver to store glas:
- En dl. frosne ærter
- To håndfulde frisk spinat (frossen kan også bruges, men brug også gerne frisk en gang imellem)
- En håndfuld grønne bønner fra frost (de lange grønne 😉 )
- En skive ananas (1 cm)
- En lille banan
- 1 spsk chiafrø (kan erstattes af hampefrø eller hørfrø, men hørfrø smager af en del)
- 2 tsk sesamfrø
- 1 tsk. bipollen (kan undlades, men er super-guf til dine hormoner)
- 1 spsk vaniljeproteinpulver (jeg anbefaler ikke proteinpulver på valle eller de typiske populære proteinpulvere, da de oftest er fyldt med sødestoffer og lavet på komælk, som kan være svært at optage)
- Saften fra 1 1/2 lime
- 3-4 dl vand alt efter hvilken konsistens, du ønsker
Ooog blend!
“Yoghurt” toppet med det, du elsker (Den bedste indre anti-age hudpleje)
Opskriften giver til to portioner:
- 1 dl ægte blåbær (kaldes ofte "vilde blåbær” eller "nordiske blåbær" i butikkerne)
- To håndfulde frisk spinat (frossen kan også bruges, men brug også gerne frisk ind imellem)
- En håndfuld grønne bønner fra frost (de lange grønne 😉 )
- 5 buketter frossen broccoli
- 2 små bananer
- 5 dadler uden sten
- Saften fra en halv citron
- 1 spsk koldpresset øko olivenolie eller 2 tsk. kokosolie (SUPER til dig der ammer eller har tør hud)
- Evt. 1 spsk vaniljeproteinpulver
- Evt. en halv avokado (giver den lækre cremede konsistens, og så kan du fryse den anden halvdel til næste dag)
Så skal den bare blendes! Husk masser af topping!
Smoothie med ærter og lime (God til dine hormoner)
Opskriften giver to glas:
- 1 dl. frosne ærter
- En håndfuld broccoli
- To store håndfulde frisk babyspinat
- En lille banan
- Saften fra en hel lime
- 1 spsk græskarkerner
- 2 tsk kokosolie (kan godt skille lidt, hvis den er for kold, men det betyder ingenting)
- En skive ananas (1-2 cm, alt efter hvor sød du ønsker den)
- 2-3 dl. vand (måske mere/mindre alt efter hvilken konsistens, du ønsker)
Blend!
Ekstra tip til alle smooothies: Hvis du bruger mange frosne grøntsager/bær, så kan du hælde kogende vand over, da du så får en kold, men ikke iskold smoothie.
Smoothie med ingefær og citronmelisse (God til fordøjelsen)
Opskriften giver til to glas:
- 1 dl. rødbedejuice (eller en lille skrællet rødbede. Har du sensitiv mave kan det være en fordel at bage rødbeden let, før du fryser den ned)
- 10-15 gr. ingefær (måske mere, måske mindre – det er alt efter hvor stærk, den må være)
- En stor dusk frisk citronmelisse (spar ikke på det 😉 )
- 5 store jordbær
- 1/2 avokado (du kan sagtens fryse den anden halve uden sten og skræl)
- 1/2 dl. ægte blåbær (kaldes ofte "vilde blåbær” eller "nordiske blåbær" i butikkerne)
- Evt. en tsk lecithin granulat (fås i helsekosten. Er suveræn til tør hud)
- En stor håndfuld broccoli
- En tsk sesamfrø
- 1-2 dl. vand alt efter hvilken konsistens du ønsker
Blend!
Sød mangosmoothie med gemte grøntsager – god til dig, der øver dig på at få grøntsager med
- 1/2 mango
- 1 lille banan
- 2 store håndfulde frisk babyspinat
- 5 kugler grønkål fra frost
- 1 spsk koldpresset øko olivenolie
- 1 spsk chiafrø (du kan også bruge hampefrø eller hørfrø, men hørfrø smager af en del)
- 1 tsk græskarkerner
- 2 dl. vand eller mindre hvis du ønsker den som “yoghurt” konsistens
- Saften fra en halv lime (citron kan også bruges, men smag til alt efter hvor syrlig du ønsker den)
Blend!
Din smoothie skal smage godt
Jeg er stor fortaler for, at du varierer, så du ikke tager f.eks. sesamfrø eller spinat i hver eneste dag. Prøv dig lidt frem, tag noget andet, end du gjorde i går, og se hvilke smage, du synes bedst om. Din smoothie skal smage godt, og den skal ikke “bare drikkes”. Du skal rent faktisk kunne lide den 🙂
Læg dine nødder og frø i blød
Du kan også lade en lille håndfuld mandler ligge i blød i koldt vand til dagen efter, som du blender med. Det gør din smoothie mere cremet og sprængfyldt med vigtige mineraler. Når mandler lægges i blød, er det min erfaring, at de optages bedre i din fordøjelse. Det samme kan du gøre med græskarkerner, sesamfrø og andre nødder.
Det tager knap 7 min. at lave en smoothie
Jeg håber, du tør kaste dig ud i "projekt smoothie", for det tager ikke lang tid. Det tager mig knap 7 min. at hente ting i min fryser (som står udenfor i et skur) og blende. Så selvom man har travlt, tror jeg på, at det kan lade sig gøre.
Kærligst
Tina