Opskrifter & ernæring

31. august 2022

Lækreste, svampede chokoladebrownie Dette skal du bruge: 100 g. smør 100 g. chokolade med saltkaramel (Vivanis variant er fantastisk) 100 g. kokossukker 2 spsk kakaopulver med top 1 spsk. rismel... Læs mere ...

Cashewnøddedressing

2. januar 2020

Cashewnøddedressing 😋 Hvorfor har jeg ikke tænkt på det noget før? Det smager jo himmelsk 👌🏻 Denne cashewnøddedressing er med bagte hvidløg, men jeg tænker sagtens, man kan bruge krydderurter og andre smage 🙏🏻 Det er lidt som creme fraiche-dressing, men helt uden komælk. Opskrift på cashewnøddedressing 2 fed hvidløg (bages med skal i 20 min. ved 130 gr. De skal ikke blive mørke men møre og let bløde) 1 spsk citronsaft 1 dl vand 1 dl cashewnødder (skal lægge i blød i vand i mindst 1 time og maks... Læs mere ...

Cashewnøddefløde som alternativ til almindelig fløde

6. januar 2018

Hvis du følger med på min instagram har du måske set, at jeg bruger cashewfløde til alt fra madretter til mine morgensmoothies. Derfor er I også mange, der har spurgt,... Læs mere ...

Sukkerfri, glutenfri og mælkefri: Tærter med avokadocreme og bær

19. oktober 2017

Hvad gør man (læs: jeg), når man gerne vil lave sunde kager, men hvor de også er flotte. Jeg synes, mange af mine kager ser liiidt for sunde ud, selvom... Læs mere ...

Cashewspread med paprika

30. juni 2017

Cashew spread som pålæg eller dip Jeg har lavet en lækker spread/cream/pålæg – ja, du må kalde den, lige hvad du vil. Faktisk kom det sig af, at jeg var... Læs mere ...

chokoladekugler rullet i sesamfrø kakao og lakridspulver

Chokoladekugler som booster din skønhed | Dadelkugler

25. juni 2017

Endnu en sød opskrift, men stadig en sund og nærende variant (det kan du heldigvis ikke smage). Opskriften er udviklet til Holistiskhud.dk, hvor du kan finde mange spændende indlæg omkring... Læs mere ...

Den klassiske chokoladekage - bare lidt sundere

23. juni 2017

Chokoladekage uden gluten og laktose Her kommer min fortolkning af en klassisk chokoladekage. Jeg synes, den passer perfekt til weekendens hygge, så derfor skal du jo også have opskriften, så... Læs mere ...

Æggewrap med spidskål og avokadocreme (Gluten- og mælkefri)

19. maj 2017

Hvis du mærker, at du trives godt uden gluten og/eller mælk, så er denne opskrift for dig. Som fyld kan du bruge de grøntsager, du har liggende eller blive inspireret... Læs mere ...

Chokoladebrownie – uden tilsat sukker eller mel

15. maj 2017

Chokoladebrownie I går lavede jeg denne lækre brownie, som egentlig var en opskrift på muffins, som I fik forleden. Fik du den ikke set, så er den HER! Denne gang... Læs mere ...

Chokolademuffins med cashewnødder

27. april 2017

Chokolademuffins! Når den søde trang kalder, så må man jo i køkkenet og lave noget sødt (sundt) og lækkert! Jeg har derfor lavet disse svampede muffins med chokolade. De er... Læs mere ...

Ærtedip/pålæg

27. april 2017

En nem og velsmagende dip, som også sagtens kan bruges som lækker pålæg. Grøntsager er og bliver bare en prioritering, vi bør holde fast i, så hvorfor ikke gøre det... Læs mere ...

Bolle med gemte grøntsager

18. februar 2017

Lav dine egne boller med gemte grøntsager Der var engang, hvor jeg spiste boller og brød hver dag. Jeg elsker faktisk brød – eller det gjorde jeg. Nu får jeg... Læs mere ...

Cremet avokadomos med spinat

27. december 2016

Der, hvor jeg kan snige spinat ind, gør jeg det. Jeg er måske lidt for meget, men tænk lige, hvis du kan spise spinat, næsten uden at vide det? Dét... Læs mere ...