Vi fortsætter i samme tema som i går. Jeg ønsker nemlig ingen forkølelse eller anden irritation i kroppen, så jeg tænkte at det var tid til at lave dette ingefær-gurkemeje-afkog.
Ingefær og gurkemeje er en lille rod og for, at få de gode stoffer ud af dem er det rigtig godt, at små-koge dem. I skallen på citron sidder nogle super stoffer, men C-vitaminerne fra citronen holder ikke til kogning.
Jeg bruger følgende
- 100-150 gr. ingefær
- 50-80 gr. gurkemeje
- 1 stor økologisk citron med skal
- Lidt frisk kværnet peber
- En liter vand
Sådan gør du
- Skær alle ting ud som vist på billedet og små-kog det hele i 20 min.
- Ha’ låg på din gryde, så de gode stoffer ikke fordamper.
- Derefter kan du sig ingefær, gurkemeje og citron fra så får du en let væske.
- Du kan også med fordel blende det hele, når det har kølet af, så får du en seriøs cocktail af for mig hamrende super sunde stoffer.
- Den er stærk, så tag blot en lille shot og få gerne noget fedtstof ved siden af, da du på den måde bedst kan optage gurkemejen.
- Rigtig gerne en god kvalitetes fiskeolie.
Hvem er drikken til?
Drikken er ikke kun til dig der ønsker at forebygge forkølelse, men kan bestemt også være god til hudproblemer har jeg erfaret.
Gurkemeje har nemlig nogle ret gode egenskaber. Gurkemeje er for mig med til at dæmpe inflammation og rødmen i huden eller led.
Jeg har en kunde som har problemer med stive led og hun har stor glæde af denne drik.
Gurkemeje farver ALT gult, så pas på skærebræt og de sarte bordplader når du gør det klar, ja også dine fingrer! 🙂
Kh Tina
