Denne ret er super nem at lave, og jeg bruger den ofte til at få brugt rester af grøntsager fra ugens løb :) Så opskriften er vejledende, og du kan sagtens bruge andre typer grønt end lige dem jeg beskriver her :)
Du skal bruge:
2 dl. Brune ris (skal koges)
1 Porre
1 potte Persille
2-3 Gulerødder
1 lille Løg
3 fed Hvidløg
6-8 Champignon
4 store Dadler
ca. 12 Cashewnødder
Alle grøntsager snittes i ønsket størrelse og svitses på panden sammen med de øvrige ingredienser i smør eller olie :)
