Helles hormon-müsli
Bland ingredienserne sammen og opbevar dem i et glas med låg.
- 2 dele hørfrø
- 2 dele chiafrø
- 1 del sesamfrø
- 1 del græskarkerner
- 1 del solsikkekerner (kan undlades)
- 1 del hampfrø
Brug 1-2 spsk. som topping på yoghurt, skyr, grød eller overnight oats.
Rør godt rundt, og lad stå i 2-4 minutter, så chiafrøene kan trække fugt.
Ingredienser som støtter hormonerne
Hørfrø: Hørfrø indeholder omega-3-fedtsyrer og lignaner, som er planteforbindelser med en mild østrogenlignende effekt. Derudover bidrager de med fibre, som understøtter fordøjelsen og et mere stabilt blodsukker.
Chiafrø: Chiafrø er rige på fibre, protein og omega-3. De giver god mæthed og hjælper med at holde energiniveauet mere stabilt gennem dagen.
Sesamfrø: Sesamfrø indeholder blandt andet calcium, magnesium og lignaner. Calcium er særligt interessant i overgangsalderen, hvor knoglesundheden bliver ekstra vigtig.
Græskarkerner: Græskarkerner er rige på magnesium, zink og protein. Magnesium understøtter muskler, nervesystem og søvn, mens zink spiller en rolle for både hormonbalance og immunforsvar.
Solsikkekerner: Solsikkekerner bidrager med E-vitamin, magnesium og sunde fedtsyrer. E-vitamin fungerer som antioxidant og kan være interessant for kvinder, der oplever mere tør hud og tørre slimhinder i overgangsalderen.
Hampfrø: Hampfrø indeholder både protein, magnesium og essentielle fedtsyrer. De har en mild smag og er en nem måde at få lidt ekstra næring ind i morgenmaden.
Et lille tip fra Helle
Hvis du synes, at solsikkekerner giver blandingen en lidt for kraftig smag, kan du sagtens undlade dem. Du får stadig en vildt lækker og nærende müsli med masser af gode fedtsyrer og fibre.
Gør den endnu bedre med dadler og valnødder
Endnu et tip fra Helle er at toppe myslien med lidt ekstra.
Dadler giver naturlig sødme og bidrager med fibre, kalium og magnesium. De er et godt alternativ til raffineret sukker og kan hjælpe med at holde energien mere stabil.
Valnødder indeholder omega-3-fedtsyrer og antioxidanter og er en nem måde at få flere sunde fedtstoffer ind i kosten. Samtidig giver de et lækkert knas og ekstra mæthed.
Helles favoritmorgenmad
Helles favorit skål med græsk yoghurt (den med 10% fedt) toppet med hormon-müsli, hakkede dadler og valnødder giver en perfekt kombination af protein, fibre og sunde fedtsyrer. Hun spiser den typisk sammen med sin grønne smoothie og kollagen. Kombinationen holder hende mæt længe, støtte hormonerne og giver kroppen masser af næring fra dagens begyndelse.
Det er ikke en mirakelkur eller en hurtig løsning. Men det er en enkel måde at støtte kroppen, når hormonerne ændre sig i overgangsalderen.
For som Helle siger:
"Jeg lever efter 80% sunde valg og 20% mørk chokolade. Der skal være plads til det hele." 🤎
Og måske er det netop den tilgang, der gør det nemmere at skabe vaner, som holder i længden også når kroppen ændre sig.