Morgenmad er måske mit favoritmåltid, hvor jeg rigtig længe har lavet smoothies hver eneste morgen. Det har ændret sig til varm grød, men nu også som overnight oats med chiafrø.
En kold grød som laves aften forinden og derfor er hurtig og nem til den travle morgen. Så nu er der ingen undskyldning for ikke at spise morgenmad, hvis du ikke er så god til det 😉
Overnight oats kan varieres med utallige smage og toppings, så det er bare med at forsøge sig frem. Du kan se dette som en basis opskrift, og så er det bare med at prøve sig frem.
En lille portion overnight oats med chiafrø:
- 1 dl finvalsede havregryn (glutenfri)
- 1 1/2 dl plantemælk (jeg laver en hjemmelavet mandelmælk)
- 2 tsk. økologiske chiafrø
- En knivsids salt
- En knivspids vaniljepulver (ikke vaniljesukker!)
- 1-2 tsk. kokossukker (eller honning)
- Evt. en lille halv tsk. kanel
- Evt. en halv banan skåret i skiver (kan også tilføjes på dagen, hvor du spiser den)
- Evt. et halvt æble skåret i tern
- Evt. lidt rosiner eller tørret blåbær (kan også tilføjes på dagen, hvor du spiser den)
- Evt. en lille tsk hørfrø
Topping: Æble, rosiner og mandler.
Alt blandes sammen og røres godt, inden det sættes på køl til næste morgen. Næste morgen topper du det med frisk frugt, nødder, eller hvad du lige synes.
Nemt, lækkert og mættende med havregryn, og de super sunde chiafrø.
Velbekomme!
Kærligst
Tina