Jeg laver smoothies hver eneste dag, og jeg glæder mig hver eneste morgen til det. Det er gået hen og blevet en vane, jeg ikke løber fra.
Det er ikke nogen hemmelighed, at grøntsager, bær og frugt har en fantastisk effekt på kroppen, og jeg synes, smoothies er en af de letteste veje til mange flere grøntsager.
I dag lavede jeg dog en jordbærmilkshake med meget lidt grønt, men så tog jeg revanche med smoothie nr. 2 😉
Jordbærmilkshake (til to glas)
- 12 jordbær (fra frost – men har du dem friske, giver det endnu mere smag)
- 1/2 avokado
- 1/2 tsk. vaniljepulver
- 2 dl nøddemælk eller anden plantemælk (uden sukker – og evt. hjemmelavet)
- 1 dl vand
Blend det hele sammen. Nydes kold. Denne jordbærmilkshake er ikke et komplet måltid, da proteinindholdet er meget lavt, så spis det sammen med noget andet f.eks. æg, kød, kikærter, nødder, frø eller kerner.
Den med skjult broccoli (til to glas)
- 3 buketter broccoli (fra frost)
- 1 håndfuld blåbær (fra frost)
- 1-2 skiver øko citron med skal
- 3 jordbær
- 1/2 avokoado
- Evt. 1 tsk. lecithin granulat (Er god til dig med tør hud)
- 2 dl. vand (Måske mere alt efter hvor tynd/tyk du vil have din smoothies)
- Evt. 1 tsk.. spirulina
Blend det hele. Nydes kold. Denne smoothie er en af de mere mættende af slagsen.
Tip: Tilføj altid noget sundt fedt (eks. avokado, hampefrø, chiafrø eller fiskeolie), da det er med til at holde blodsukkeret stabilt. Et svigende blodsukker kan give humørsvingninger, manglende energi og endda hudorme på næsen.
Drik dine grøntsager! Det gør det meget nemmere at nå de anbefalede 600 g grøntsager om dagen. Flere og flere ernæringseksperter anbefaler faktisk op til 800-1000 g grønt om dagen! Så det er bare med at komme i gang.
God søndag!
Kærligst Tina